Tekst napisany w całości przez – Elżbietę Duran z Małopolskiego Centrum Mikroorganizmów w Młodziejowicach k/ Krakowa
Warsztatem pracy rolnika, ogrodnika, sadownika jest gleba i jej stan decyduje zarówno o plonowaniu jak i o wartości biologicznej i zdrowotności roślin. Przez wiele dziesięcioleci parametrem jaki określał glebę była jej zasobność w składniki pokarmowe. Ten parametr wiązał się z urodzajnością ( silą rodną) czyli zdolnością gleby do wydania określonego plonu. W ostatnich latach pojawiło się jednak zjawisko zmęczenia gleby, definiowane jako zmniejszenie urodzajności poprzez negatywne zmiany w jej stanie biologicznym i pogorszenie jej właściwości. Gleby zasobne niekoniecznie są urodzajne a wiąże się to z zachwianiem równowagi biologicznej i obniżaniem zawartości glebowej materii organicznej (próchnicy). Intensywne rolnictwo ostatnich dziesięcioleci, oparte na nawozach mineralnych i środkach ochrony roślin doprowadziło do zachwiania metabolizmu gleby sterowanego przez mikroorganizmy. Te najmniejsze formy życia są odpowiedzialne za dwa kierunki przemian w przyrodzie: degradację – niszczenie oraz regenerację – odtwarzanie. O tym czy innym kierunku przemian decyduje stosunkowo niewielka grupa mikroorganizmów, która jest w stanie mobilizować ogromną liczbę mikrobów fakultatywnych, znajdujących się w danym środowisku. Bakterie i grzyby pro biotyczne, pożyteczne odtwarzają zasoby środowiska współdziałając z organizmami wyższymi. Mikroorganizmy patogenne niszczą, wywołują procesy chorobowe i zatruwają otoczenie toksynami. W latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku profesor Teruo Higa z Uniwersytetu Riukiu w Japonii tak właśnie sklasyfikował świat mikroorganizmów: probiotyczne- dominujące, patogenne- dominujące i fakultatywne. Jego obserwacje i badania doprowadziły do skomponowania konsorcjów mikroorganizmów, które wprowadzone do zdegradowanego środowiska inicjowały jego regenerację.
Stan gleby a szczególnie ilość oraz jakość mikro i makro flory i fauny ma ścisły związek z wartością biologiczną płodów rolnych. Rośliny wydzielają do przestrzeni około korzeniowej aż 25% wytworzonych przez siebie metabolitów. Duża ilość tych substancji wabi mikroorganizmy w obręb ryzosfery. Mikroorganizmy gromadzące się wokół korzeni wykazują dużą różnorodność gatunkową i funkcjonują w postaci biofilmów. Między systemem korzeniowym roślin i mikroorganizmami ryzosfery istnieją ścisłe metaboliczne zależności, które mają na celu zwiększenie przetrwania zarówno roślin jak i samych mikroorganizmów. Korzystając z łatwo przyswajalnych źródeł węgla ( cukry proste i złożone, kwasy organiczne), który jest im potrzebny do produkcji energii, mikroorganizmy ryzosfery odwdzięczają się roślinom w następujący sposób:
- Asymilują azot cząsteczkowy i metabolizują go do amoniaku i glutaminy. Azot w tej postaci jest łatwo przyswajalny przez rośliny i nie przyczynia się do nadmiernego gromadzenia się azotanów i azotynów w komórkach. Azot cząsteczkowy asymilują zarówno bakterie z rodzaju Rhizobium, żyjące w symbiozie z roślinami motylkowatymi jak i wolno żyjące np. Azotobacter i Arthrobacter.
- Rozpuszczają fosforany, zwiększając dostępność fosforu dla roślin, który z kolei jest odpowiedzialny za rozwój systemu korzeniowego.
- Wydzielają związki cheltujące żelazo tzw syderofory, które są w stanie związać niedostępne dla roślin żelazo i przekształcić je w formy przyswajalne.
- Wytwarzają fitohormony (np. auksyny, gibereliny, cytokininy)
- Detoksykują środowisko glebowe rozkładając wiele pozostałości po środkach chemicznych.
Należy podkreślić, że wyżej wymienione procesy mają miejsce w zdrowej, organicznej, bogatej w próchnicę glebie. Taka gleba jest gigantyczną biochemiczną fabryką, która dodatkowo wiąże trzy razy więcej węgla niż biomasa nad gruntem oraz magazynuje od 200 do 600 ton wody na hektarze.
Niestety skala degradacji gleb jest dzisiaj olbrzymia i chociaż wytwarzamy coraz więcej żywności jej wartość biologiczna maleje i nie jest w stanie zaspokoić naszego zapotrzebowania na składniki pokarmowe.
Tego typu sytuacja powoduje konieczność rozwiązań , które poprawiłyby potencjał odżywczy gleb i przyczyniły się do trwałego zachowania ich właściwości. Probiotechnologia, opierająca się na konsorcjach pożytecznych, probiotycznych mikroorganizmów jest w stanie przyśpieszyć procesy regeneracji gleby i całego środowiska.
To, że warto iść w tym kierunku pokazują badania żywności ekologicznej i naturalnej, której wytwarzanie odbywa się z poszanowaniem praw natury. Hasło z pierwszego wydania informatora Stowarzyszenia Ekoland „Produkować – nie niszcząc ziemi, żywić -nie szkodząc środowisku przyświeca wielu rolnikom i ogrodnikom, którzy wykonali pionierską pracę, przetarli szlaki i pokazali, że można iść w tym kierunku.
Na koniec kilka porad, których preparatów mikrobiologicznych używać uprawiając nasze pola, sady i ogrody i jak je stosować.
Krok pierwszy: szczepienie gleby preparatem EmFarma Plus z dodatkiem PreBio humusu (300ml + 1 łyżeczka/10 l wody/1ar lub 20-30 l + 0,5 kg w 300l wody/ha). Mikroorganizmy zawarte w preparacie wzmacniają potencjał biologiczny gleby, gwarantują rozkład materii organicznej, zwiększając zasobność i przyswajalność składników pokarmowych a to przekłada się na zdrowsze i silniejsze rośliny. Należy również pamiętać o dostarczeniu glebie materii organicznej w postaci kompostu, obornika lub innych nawozów organicznych np. Azocoru 105
Krok drugi: biohigienizacja drzew i krzewów zarówno owocowych jak i ozdobnych preparatem EmFarma plus 0,5l na 10l wody z dodatkiem 1% Emulparu, naturalnego preparatu z oleju rydzowego. Mikroorganizmy zasiedlają powierzchnie roślin stanowiąc konkurencję dla patogenów a olej rydzowy zakleja jaja i larwy owadów, mechanicznie ograniczając ich rozwój.
Krok trzeci: zaprawianie nasion i sadzonek 10% roztworem preparatu EmFarma Korzenie zamoczyć na kilka minut w roztworze natomiast nasionka szczególnie małe można popryskać już po wysianiu do ziemi. Nasiona wysokobiałkowe, bulwy ziemniaków, topinamburu zamoczyć tylko na chwilkę przed wysadzeniem. Mikroorganizmy wspierają kiełkowanie, jednocześnie w oparciu o „zasadę zajętego krzesła” chronią przed patogenami.
Krok czwarty: zabiegi prewencyjne przeciwko chorobom grzybowym i bakteryjnym oraz szkodnikom. Regularne opryski preparatami EmFarma, EmFarma plus z dodatkiem Ema5 i Ema5 z wrotyczem biostymulują rośliny do wytwarzania odporności, odstraszają szkodniki – w tym przypadku działa również „zasada zajętego krzesła”. Podczas wegetacji doskonale sprawdzają się również dwa nowe preparaty: do podlewania Witalny ogród – zdrowa gleba zawierający również wyciąg z pokrzywy i minerały oraz do oprysków Witalny ogród –zdrowa roślina.
Krok piąty: zabiegi interwencyjne po przymrozkach lub gradobiciu kiedy trzeba pomóc rośinie w regeneracji. Wtedy EmFarma i/lub Bioalga.
Należy pamiętać, że preparaty zawierające mikroorganizmy są żywe i tak je należy traktować. Rozcieńczamy zawsze w wodzie bez chloru, stosujemy kiedy jest ciepło ( powyżej 8 stopni) i wilgotno (przed lub w czasie deszczu).
Naturalne technologie nie tylko są skuteczne ale i bezpieczne. Działają „pro Bio” czyli dla życia. Płody rolne wyhodowane na organicznych podłożach z poszanowaniem praw natury mają więcej suchej masy, więcej witamin, więcej bioflawonoidów i innych organicznych składników
Każdy z nas zależy od środowiska w którym żyjemy, środowisko, w którym żyjemy zależy od każdego z nas. Dbajmy o bakterie to jedyna kultur jaką posiadają wszyscy ludzie.
