Kwiaty jadalne w Twoim ogrodzie

Kwiaty jadalne w ogrodzie

Jak się okazuje, temat ten staje się coraz bardziej popularny co mnie bardzo raduje 😊

Wiadomo już, że w roku 2012 podano 80 gatunków roślin, które mają kwiaty jadalne, ich liczba rośnie.

Ile z nich znasz? Pewnie większość.

Ile z nich jadłeś? Pewnie niewiele.

Moim celem na dziś jest pokazanie Ci, jakie rośliny mają kwiaty jadalne. Związku z tym, że grupa ta jest bardzo duża – podzieliłam ją.

I tak oto powstała grupa kwiatów jadalnych roślin ozdobnych i kwiatów ogrodowych i grupa kwiatów jadalnych – drzew i krzewów owocowych, warzyw i ziół.

Zanim przejdziemy do konkretnego opisu co i jak można jeść, kilka ważnych ale i bardzo ciekawych informacji!

  • Pamiętaj, że najsmaczniejsze są kwiaty zbierane rano lub pod wieczór, w dni bez deszczu. Staraj się zjadać je, po niedługim czasie od ich zbioru wtedy będą smaczniejsze.
  • Kwiaty dojrzewające w słońcu mogą być smaczniejsze niż te, które rosną w cieniu.
  • Spożywania kwiatów uczymy się od nowa, dlatego, że dawniej gościły one na naszych stołach codziennie. Nie tylko w Polsce, ale na całym świecie np. w Rzymie. Dziś codziennością jest jedzenie kwiatów w Chinach, Japonii, Azji.
  • Kwiaty mają walor dekoracyjny, ale jak się i okazuje również są pełne naturalnych źródeł związków biologicznych takich jak: witaminy, składniki mineralne, olejki eteryczne, błonnik, substancje śluzowe i najważniejsze; związków antyoksydacyjnych i przeciwutleniaczy.
  • Kwiatostan składa się z kliku części: płatków, kielicha, słupka, pręcików, szypułki, dna kwiatowego i pylnika. W niektórych kwiatostanach jest tak, że jadalny jest cały kwiatostan, a w niektórych tylko jego część czyli np. płatki. Te informacje podam w tabeli poniżej, nic się nie martw!

Chce Ci jeszcze powiedzieć o jednej bardzo ważnej sprawie. Pamiętaj, że kwiaty roślin, które wymienię są jadalne. Niektóre jednak tylko w małej ilości. Ważne jest to by były to kwiaty z twojego ogródka lub z bezpiecznego źródła. Rośliny, które produkowane są pod sprzedaż z przeznaczeniem do twojego ogrodu mają mnóstwo środków chemicznych i wiem, że bardziej mogą truć, niż leczyć. Kwiaty spotykane w kwiaciarniach też się w to wliczają.

Zatem, te które chcesz zjeść szukaj w ogrodzie swoim lub bliskich, w dzikich miejscach oddalonych od drogi głównej, i wszędzie tam gdzie działań człowieka jest jak najmniej. Pamiętaj! Nie ruszaj miejsc chronionych <3  Jeśli chodzi o alergie… również mogą się zdarzyć, dlatego warto zgłębić temat rośliny, którą masz zamiar zjeść.

Podsumowując: Używaj ich ŚWIADOMIE! jak każdy praktycznie naturalny produkt tak i kwiaty mogą leczyć, ale mogą i truć. Pocieszające jest to, że lekarstwa z apteki również 😀

Jeśli nie chcesz jeść dodatkowego białka pamiętaj o tym, że w kwiatach mogą znajdować się żyjątka. Wytrzep je zanim przejdziesz do konsumpcji 😉

Każdy kwiat warto umyć wodą.

Mam nadzieje, że jasno przekazałam Ci, że bardzo mi zależy abyś dbał o zdrowie czerpiąc z natury! Oczywiście pamiętając o moich wskazówkach <3

To jak, zaczynamy?

Pewnie, że tak!

Kwiaty jadalne: ROŚLIN OZDOBNYCH i KWIATÓW OGRODOWYCH

Jest jeszcze mnóstwo kwiatów, które nadają się do spożycia.

Jeśli jesteś ciekawy, jakie kwiaty można zjeść z drzewek i krzewów owocowych oraz z warzyw i ziół, zapraszam już za tydzień na mojego bloga.

Do zobaczenia!

Jak sprawić by każda zakupiona roślina się przyjęła?

   Dziś wpis na czasie! No przecież w końcu wiosna!

Często zadajecie mi pytanie: Jak sadzić rośliny żeby się przyjęły?

Temat bardzo obszerny, bo KAŻDĄ roślinę sadzi się przede wszystkim spełniając jej preferencje. Często jednak jest tak, że próbujemy dopasować ją do miejsca gdzie pasuje wizualnie, nie patrząc na jej wymagania.

Coraz częściej słyszę, jak mówicie:

Wsadzę i urośnie lub

przyjmie się albo nie i tyle..

kolejne częste słowa padające z ust moich klientów; chce kupić i przy tym nic nie robić!

Tak, to niestety się nie da… Uwierzcie mi, że tylko wtedy kiedy będziemy pielęgnować nasze rośliny będą one ładne i zdrowe.

Czy to jest ciężkie i trudne?

Myślę, że troszkę tak, ale efekt wynagradza Nasz trud.

Specjalnie dla Was napisałam wskazówki, które niewątpliwie Wam wiele wyjaśnią i pomogą, czasami nawet przyśpieszą Waszą pracę i wzrost rośliny.

Więc po kolei …

Zanim kupisz roślinę, która Ci się podoba poczytaj o niej lub zapytaj specjalisty:

  • Jakie ma wymagania glebowe, czy lubi mokrą lub suchą glebę, czy ma być ona lekka, przepuszczalna czy może bardziej zbita, cięższa.
  • Dowiedz się czy lubi miejsca słoneczne, półcieniste lub cieniste.
  • Jaka będzie jej szerokość i wysokość gdy osiągnie już docelową wielkość.
  • Czy powinna być zasadzona w miejscu osłoniętym od wiatrów, czy nie ma to dla niej większego znaczenia.
  • Jak znosi nasz Polski klimat, czy ma dużą tolerancję na mróz, suszę lub ulewy. Wiedząc to będziesz wiedział/ała czy trzeba ją okrywać, podlewać w upały, albo wybierać dla niej miejsce w ogrodzie bardziej suche np. na górce.
  • Jakie roślina ma preferencje co do pH gleby, czy lubi zasadową, lekko kwaśną, silnie kwaśną, kwaśną czy obojętną.
  • Określ gdzie roślina ma być zasadzona i sprawdź jaki w danym miejscu jest odczyn. Jak to zrobić? Można kupić wskaźnik pH w sklepie ogrodniczym i sprawdzić nim jaką masz glebę. Lub określić pH na podstawie roślin, które rosną w niedalekim miejscu (zobaczyć w dobrym źródle wiedzy jakie lubią stanowiska) i skonfrontować to z preferencjami waszej rośliny.
  • Sprawdź jakich składników pokarmowych potrzeba roślinie na start.

Czytaj dalej Jak sprawić by każda zakupiona roślina się przyjęła?