Kwiaty jadalne w ogrodzie

Jak się okazuje, temat ten staje się coraz bardziej popularny co mnie bardzo raduje ?

Wiadomo już, że w roku 2012 podano 80 gatunków roślin, które mają kwiaty jadalne, ich liczba rośnie.

Ile z nich znasz? Pewnie większość.

Ile z nich jadłeś? Pewnie niewiele.

Moim celem na dziś jest pokazanie Ci, jakie rośliny mają kwiaty jadalne. Związku z tym, że grupa ta jest bardzo duża – podzieliłam ją.

I tak oto powstała grupa kwiatów jadalnych roślin ozdobnych i kwiatów ogrodowych i grupa kwiatów jadalnych – drzew i krzewów owocowych, warzyw i ziół.

Zanim przejdziemy do konkretnego opisu co i jak można jeść, kilka ważnych ale i bardzo ciekawych informacji!

• Pamiętaj, że najsmaczniejsze są kwiaty zbierane rano lub pod wieczór, w dni bez deszczu. Staraj się zjadać je, po niedługim czasie od ich zbioru wtedy będą smaczniejsze.
• Kwiaty dojrzewające w słońcu mogą być smaczniejsze niż te, które rosną w cieniu.
• Spożywania kwiatów uczymy się od nowa, dlatego, że dawniej gościły one na naszych stołach codziennie. Nie tylko w Polsce, ale na całym świecie np. w Rzymie. Dziś codziennością jest jedzenie kwiatów w Chinach, Japonii, Azji.
• Kwiaty mają walor dekoracyjny, ale jak się i okazuje również są pełne naturalnych źródeł związków biologicznych takich jak: witaminy, składniki mineralne, olejki eteryczne, błonnik, substancje śluzowe i najważniejsze; związków antyoksydacyjnych i przeciwutleniaczy.
• Kwiatostan składa się z kliku części: płatków, kielicha, słupka, pręcików, szypułki, dna kwiatowego i pylnika. W niektórych kwiatostanach jest tak, że jadalny jest cały kwiatostan, a w niektórych tylko jego część czyli np. płatki. Te informacje podam w tabeli poniżej, nic się nie martw!

Chce Ci jeszcze powiedzieć o jednej bardzo ważnej sprawie. Pamiętaj, że kwiaty roślin, które wymienię są jadalne. Niektóre jednak tylko w małej ilości. Ważne jest to by były to kwiaty z twojego ogródka lub z bezpiecznego źródła. Rośliny, które produkowane są pod sprzedaż z przeznaczeniem do twojego ogrodu mają mnóstwo środków chemicznych i wiem, że bardziej mogą truć, niż leczyć. Kwiaty spotykane w kwiaciarniach też się w to wliczają.

Zatem, te które chcesz zjeść szukaj w ogrodzie swoim lub bliskich, w dzikich miejscach oddalonych od drogi głównej, i wszędzie tam gdzie działań człowieka jest jak najmniej. Pamiętaj! Nie ruszaj miejsc chronionych <3  Jeśli chodzi o alergie… również mogą się zdarzyć, dlatego warto zgłębić temat rośliny, którą masz zamiar zjeść.

Podsumowując: Używaj ich ŚWIADOMIE! jak każdy praktycznie naturalny produkt tak i kwiaty mogą leczyć, ale mogą i truć. Pocieszające jest to, że lekarstwa z apteki również 😀

Jeśli nie chcesz jeść dodatkowego białka pamiętaj o tym, że w kwiatach mogą znajdować się żyjątka. Wytrzep je zanim przejdziesz do konsumpcji 😉

Każdy kwiat warto umyć wodą.

Mam nadzieje, że jasno przekazałam Ci, że bardzo mi zależy abyś dbał o zdrowie czerpiąc z natury! Oczywiście pamiętając o moich wskazówkach <3

To jak, zaczynamy?

Pewnie, że tak!

Kwiaty jadalne: ROŚLIN OZDOBNYCH i KWIATÓW OGRODOWYCH

Jest jeszcze mnóstwo kwiatów, które nadają się do spożycia.

Jeśli jesteś ciekawy, jakie kwiaty można zjeść z drzewek i krzewów owocowych oraz z warzyw i ziół, zapraszam już za tydzień na mojego bloga.

Do zobaczenia!